《蜡烛的变化》案例分析

1．谈话导入：

师：同学们，课前你们准备了做实验的用品，并搜集了关于蜡烛变化的资料，现在说一下你对蜡烛有哪些认识？

生：我知道蜡烛能燃烧，能产生烟。

生：我知道蜡烛遇热能熔化成蜡油。

生：我知道物质变化有两种：物理变化和化学变化。

……

师：通过本课学习，你想知道什么？

生：我想知道物质都能发生哪些变化？

生：我想知道面粉和鸡蛋混合制作蛋糕属于什么变化。

生：我想知道什么样的变化是物理变化，什么样的变化是化学变化。

生：我想知道蜡烛能发生哪些不同的变化？

……

师：你们真是一群爱科学的好孩子。相信通过本节学习，你的疑问能找到答案。下面我们就一起来研究在不同条件下，蜡烛会发生哪些不同的变化。（板书课题：16 蜡烛的变化。）

【设计意图】让学生主动发言、积极质疑，体现了学生的主体地位。教师及时评价鼓励，有助于学生积极参与课前搜集资料、准备材料，激发学生的学习兴趣。

2．探究活动：

活动一：我们来观察蜡烛的变化

师：出示一支蜡烛，并点燃。引导学生观察，蜡烛有哪些现象发生？

生：蜡烛变短。

生：蜡烛燃烧的过程中会有一些蜡油留下来，并在蜡烛上结成块。

生：蜡烛的火焰有时候会跳跃或者抖动、蜡烛的灯芯也会变短。

师：蜡烛为什么会有蜡油流下来？蜡油从何而来？为什么又会结成块？

生：蜡烛本来是不会流下来的，是火焰把它烤化了，然后就流下来了。

师：说的真好！这叫受热熔化、遇冷凝固。这是蜡烛的一种变化-----形态变化。

请同学们以小组为单位，用你准备的材料研究蜡烛在不同情况下发生的不同变化。边观察边填写实验记录表。

（学生分组切割、点燃蜡烛实验，在小组长组织下交流讨论、填写实验记录，教师巡回指导。）

用实物投影展示各小组表格。

教师总结评价：同学们观察的真细致，实验结论有根有据，多数小组的实验表格填写详细、具体。

师：蜡烛越烧越短，这是为什么？

生：蜡烛燃烧消耗了蜡烛，所以越来越短。

生：蜡烛燃烧，放出了光和热，所以变短了。

生：出现黑烟、产生烟雾，所以变短了。

……

师：同学们观察的真仔细。我们一起做实验。将一个白瓷碗罩在蜡烛火焰的上部。过一会儿取下白瓷碗，观察它的底部有什么现象。

学生观察发现，杯底变黑。

师：这种黑色的物质是谁产生的？

生：是燃烧的蜡烛。

师：对，这就是蜡烛变成的新物质------烟。

小结：物质的变化主要有两大类，一是形态的变化，二是产生新物质的变化。蜡烛燃烧的过程中蜡烛变成蜡油是形态变化，蜡烛燃烧产生烟是产生新物质的变化。

活动二：生活中还有哪些类似的变化？

引导看书第74页的图，小组讨论这分别是属于那一种变化？

生：折纸是纸的形态变了。

生：小麦磨成面也是形态变了。

师：谁来举一个生活中的形态变化的例子？

生：把易拉罐挤压变形。

（同学们跃跃欲试，争相发言。）

小组进行实验：把生鸡蛋放入醋中，组织学生观察出现情况。

观察结果：鸡蛋在醋中出现气泡，鸡蛋皮变软，所以属于产生新物质的变化。

看书第75页的图，小组讨论属于哪种变化？

全班汇报交流。

生：铁熔化成铁水是形态变了。

生：木条燃烧、面粉与鸡蛋混合加工制成蛋糕、鸡蛋在醋中产生气泡都属于产生新物质的变化。

师：谁来举一个变成新物质的变化？

生：点燃纸变成新物质。

生：铁生锈。

师：我们生活中有很多变化，分别属于那一种呢？我们来研究研究。出示课件。（吹气球、蒸馒头等。）

根据学生回答进行评价。

小结：像蜡烛熔化、纸折叠、铁熔化这样的变化，仅仅是形态发生了变化；像蜡烛、木块燃烧这样的变化，不仅仅是形态发生了变化，还会产生新的物质。只是形态变化没有生成新物质的变化是物理变化，生成新物质的变化是化学变化。

【设计意图】小组讨论为学生自主探究提供充分的时间与空间，引导学生交流展示自己的实验过程和成果，一方面可以使学生做的投入和扎实、思考的深入和全面，获得成功的喜悦，满足心理上的需要; 另一方面在交流中可以使其他学生受到启示， 共同提高。

3．自由活动：做面塑或泥塑。

请同学们看大屏幕。

（课件演示中国面塑和泥塑图片，开阔学生视野。）

师：面塑,俗称“捏面人”。它以糯米面为主料,调成不同色彩,用手和简单工具,塑造各种栩栩如生的形象。面塑艺术在我国已有一千多的历史, 山东面塑名匠李俊兴曾游艺东南亚多国。

下面请同学们用准备好的橡皮泥、面团，制作艺术品，比一比看一看，谁是能工巧匠。

（学生对此很感兴趣，捏出各种小动物、小饰物、小点心。）

展示学生作品，选出最优秀的作品。

【设计意图】科学知识来源于生活，也要回归于生活。让学生在动手活动中体验物质形态的变化，提高了热爱科学的程度，为今后进一步学习物质变化打下基础。

4．总结与评价：

通过这节课的学习，你有哪些收获？

5．拓展活动：

师：生活中，人们经常需要改变物质的形态，有时还需要生成新的物质。我们去找一找，试着做一做，让科学服务于我们的生活。

【设计意图】学习的目的在于应用，鼓励学生把课堂上学到的知识应用到实际中去，激发他们继续探究的兴趣。把探究延伸到课外，培养学生终身热爱科学探究的好习惯。